而预制菜的口味要相对于中央厨房丰富很多，所以当初方舱医院要是用的预制菜，可能很难发生什么特别反对的声音。中央厨房和预制菜是分别解决两个问题，中央厨房是解决校园食品安全问题。而预制菜则不然，鼓励预制菜一开始就是为了应急食品的方向，所以，一开始定下的目标就是超市，原定的目标并没有进入校园的事。